近日，随着高考录取工作的开展，各类夏季群体性聚餐活动逐渐增多，疫情防控形势日趋严峻，为推进党史学习教育成果转化，切实践行“我为群众办实事”，太湖县江塘乡市场监管所开展夏季食品安全监管行动，深入辖区内各餐饮服务单位，坚持问题导向，突出工作重点，指导督促其落实疫情防控和食品安全主体责任。

突出疫情防控措施落实。针对包括餐饮服务单位等各类人流量较为集中的市场主体，江塘市场监管所工作人员帮助指导其通过安康码核验管理平台申请注册检查点安康码，张贴或摆放于入口位置，并要求严格落实佩戴口罩、测量体温、扫码通行等措施。

突出重点环节严管严控。在检查过程中，执法人员采取“翻箱倒柜”式的检查，及时消除餐饮环节食品安全风险隐患，要求餐饮服务从业人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求，从原材料管理、加工制作、配餐供餐、清洗消毒、从业人员管理等重点环节规范经营行为，严管严控食品安全风险，落实食品安全主体责任。

突出餐饮服务质量提升。本次行动中与各餐饮服务单位签订了《太湖县江塘乡餐饮服务食品安全责任承诺书》，从落实疫情防控措施、加强食品安全管理、强化进口冷链食品管理、落实长江禁捕要求、拒绝餐饮浪费等五个方面指导各餐饮服务单位强化风险防范意识，采取有效控制措施，保障人民群众饮食安全和生命安全。